Stracotto di manzo

Stracotto di manzo

Lo stracotto di manzo è un secondo piatto rustico e gustoso della tradizione emiliana. Si tratta di una preparazione lunga che prevede di cuocere la carne di manzo rosolata con le verdure, brodo e vino.

Quali sono i salumi senza glutine?

Quali sono i salumi senza glutine?

I salumi sono una prelibatezza culinaria amata in tutto il mondo per il loro sapore ricco e la loro versatilità in cucina.
Per coloro che seguono una dieta senza glutine, trovare salumi privi di questo allergene può rappresentare una sfida.

Quanto dura il brodo di carne in frigo?

Quanto dura il brodo di carne in frigo?

Fonte di proteine, aminoacidi e minerali, è quello che ci vuole quando desideriamo riscaldarci o combattere i malanni di stagione. Essendo uno degli alimenti più soggetti a contaminazione batterica, vediamo come conservarlo correttamente.

Secondi di carne per Carnevale

Secondi di carne per Carnevale

Il Carnevale è una delle feste più allegre che ci siano ed è anche l’occasione per concedersi qualche peccato di gola in più prima della Quaresima.

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