Le lenticchie si possono cucinare nei modi più svariati, dalle ricette classiche alle idee più innovative. Sono un alimento adatto agli amanti della cucina lenta, tradizionale, quella che richiede pazienza e attenzione.
Il filetto di maiale alla griglia è un secondo piatto magro e semplice da realizzare anche per chi non è esperto in cucina. Richiede però una particolare attenzione nella cottura perché altrimenti rischia di diventare asciutto e stopposo.
Nell’ambito dell’alimentazione e della nutrizione, l’argomento delle carni processate ha assunto grande rilievo, specialmente da quando l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) le ha inserite nella Categoria 1.
L’insalata di carne cruda è una deliziosa e raffinata pietanza, realizzata con pochissimi ingredienti. Perfetta sia come antipasto che come secondo piatto, vi stupirà!
Gli arrosticini consistono in cubetti di carne di pecora o castrato infilati su appositi spiedini di legno, un piatto tipico della cucina tradizionale abruzzese. Vediamo come cuocerli al forno.
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