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Ricetta fregola e salsiccia

Ricetta fregola e salsiccia

La fregola con salsiccia è un gustosissimo primo piatto tipico della tradizione gastronomica della Sardegna, che si prepara con un formato di pasta di semola molto conosciuto e tra i più antichi dell’Isola: la fregola sarda. Questo particolare formato di pasta è...

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Ricetta sugo con salsiccia

Ricetta sugo con salsiccia

Il sugo con salsiccia è un condimento saporito e sostanzioso, ottimo per realizzare un indimenticabile primo piatto di pasta: meglio se si tratta di tagliatelle o tortiglioni, ma può andar bene anche con le classiche pennette o per condire una squisita pasta al forno...

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Ricetta lenticchie e salsiccia

Ricetta lenticchie e salsiccia

La ricetta lenticchie e salsiccia è un piatto tipico della tradizione contadina, completo e sostanzioso che non tramonta mai. Non stiamo parlando di una cena raffinata o un pranzo da preparare al volo, ma di un piatto unico che richiede lunghe cotture…e con l’obbligo...

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Come cucinare l’agnello al forno

L’agnello al forno è un classico secondo piatto che si può cucinare tutto l’anno, magari come valida alternativa alla carne di manzo, pollo o tacchino. L’accostamento più tipico è l’agnello al forno con le patate…

Quante calorie ha un hamburger?

Quante volte vi siete sentiti in colpa dopo aver mangiato un bel piatto di hamburger? Si sa, le calorie per questo sfizioso secondo piatto possono essere un problema, specialmente per chi è a dieta. Ecco tutto quello che c’è da sapere sull’hamburger.

Come cucinare le costolette di agnello

Le costolette d’agnello si prestano a diversi tipi di cottura. Iniziamo dalla versione più leggera e classica di questo secondo piatto tenero e saporito: costolette di agnello al forno.

Come cucinare l’agnello in umido

L’agnello in umido è una ricetta molto saporita della tradizione italiana, un secondo piatto adatto alla tavola della domenica o delle feste.

Come marinare l’agnello

La marinatura è una tecnica molto antica che ancora oggi viene usata per esaltare il sapore della carne ed attenuarne il gusto selvatico. Vediamo come marinare l’agnello prima della cottura.

Come cucinare l’agnello in padella

L’agnello in padella è una delle tante ricette che si possono preparare con questo classico secondo piatto di carne. Si tratta di una variante semplice e gustosa, perfetta per il pranzo della domenica o da consumare nel periodo pasquale.

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