Un primo piatto ricco e sostanzioso, che nasce dalla nostra tradizione regionale. Un piatto che esalta il gusto della Salsiccia Forma e valorizza quello dei broccoli, una verdura dalle molte proprietà nutritive e capace di dare gusto al piatto.
Vitello, vitellone, bovino adulto… qualunque sia l’origine, la fettina è sempre un taglio di carne “pronto all’uso”, facile da preparare e che porta in tavola dei piatti sempre diversi e gustosi.
Soprattutto negli ultimi 20 anni, sempre più persone hanno posto una maggiore attenzione al settore del biologico. La sensibilità nei confronti dell’ambiente e degli animali è in costante crescita.
Oggi proponiamo una variante speciale che sposa la tradizione statunitense con i sapori nostrani, trasformando questo street food in un piatto da chef. Protagonista della serata: la Chianina.
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto gustoso che tutti amano, realizzato con ingredienti semplici e di stagione, perfetto da preparare per qualsiasi occasione.
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