Le differenze tra griglia e barbecue

Le differenze tra griglia e barbecue

Chi ama fare scampagnate con gli amici o tutte quelle persone che non vedono l’ora di accendere il fuoco non possono fare a meno di avere con sé una buona griglia barbecue per cuocere carne, pesce e verdure di ogni genere.

Si può cucinare il brodo con carne congelata?

Si può cucinare il brodo con carne congelata?

Brodo di pollo, vegetale o di carne bovina, averlo sempre pronto all’uso è una comodità che vi permette di realizzare i vostri piatti preferiti risparmiando del tempo. Ma si può preparare il brodo con carne congelata?

Quanto deve cuocere lo spezzatino di manzo?

Quanto deve cuocere lo spezzatino di manzo?

Il vero segreto dello spezzatino di manzo è la cottura lenta a fiamma dolce. Non è la ricetta adatta per chi ha troppa fretta, ma se avete a disposizione poco tempo allora potete mettere sul fuoco la vostra pentola a pressione.

Che cos’è la filiera alimentare?

Che cos’è la filiera alimentare?

Il settore agroalimentare rappresenta uno dei pilastri dell’economica italiana, un pezzo di tradizione e di storia del nostro Paese, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo enorme patrimonio di prodotti agricoli ed enogastronomici. Ma da dove arriva il cibo che finisce nelle nostre tavole?

Che carne è la fiorentina?

Che carne è la fiorentina?

Piatto tipico per eccellenza della cucina toscana, la fiorentina è il taglio di carne bovina che si ricava dal quarto posteriore, più nello specifico dalla lombata, quindi, dalla massa muscolare che ricopre la schiena dell’animale.

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