Ricette per le fettine di bovino

Ricette per le fettine di bovino

Vitello, vitellone, bovino adulto… qualunque sia l’origine, la fettina è sempre un taglio di carne “pronto all’uso”, facile da preparare e che porta in tavola dei piatti sempre diversi e gustosi.

Come fare la tartare di carne

Come fare la tartare di carne

La tartare di carne o carne alla tartara è una ricetta molto semplice e saporita, che viene realizzata con la carne di manzo tritata molto finemente e poi condita con salse, olio e altri aromi o in alternativa con il classico uovo crudo al centro. Per realizzare...
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