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Ricette estive con la carne macinata
La carne macinata è ottima anche per preparare deliziose ricette estive! L’importante è sceglierla di primissima qualità. Alcune idee da portare in tavola quando si desidera un pasto fresco e leggero.
Si può abbinare carne e pesce?
Alcuni potrebbero non essere d’accordo ma in realtà l’accoppiata carne-pesce non è azzardata ed esistono diverse ricette che la prevedono, in grado di soddisfare tutti i palati.
5 antipasti di Natale da fare il giorno prima
Il Natale porta con sé gioia e condivisione, ma è impossibile negare che il vero protagonista è lui: il pranzone. In particolare, oggi ci concentreremo sugli antipasti: ecco a voi alcune ricette da fare il giorno prima.
Perché non conviene mangiare un hamburger al sangue?
L’hamburger è un secondo piatto a base di carne macinata apprezzato in tutto il mondo da adulti e bambini. Diffuso sia nei fast food che nei ristoranti, può essere di diversi tipi di carne, anche se il classico è di carne bovina.
Tartare di carne cruda: 5 idee su come condirla
La tartare di carne è una ricetta semplice e raffinata che può essere servita come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali. Per un risultato eccellente è molto importante la scelta del taglio di carne e il modo in cui viene condita.
Dado di carne fatto in casa
l dado di carne è un ingrediente che aiuta nella realizzazione di tantissime ricette, fra cui zuppe invernali e ottimi risotti. Si può preparare facilmente in casa con pochi e semplici ingredienti sani e genuini.
Come cucinare la lonza di maiale in padella morbida
La lonza di maiale è il carré disossato, un taglio gustoso grazie alla presenza di grasso non eccessiva ma tale da renderlo morbido. In questo articolo vi diamo tre ricette squisite per cucinare la lonza di maiale in padella.
Melanzane alla griglia
Le melanzane alla griglia sono un’ottima soluzione: facili da realizzare, gustose e poche caloriche, sono perfette per far da contorno alla carne cotta al barbecue.
Pizzette di carne
Le pizzette di carne sono davvero semplici da preparare e possono essere servite tra i secondi piatti ad una cena tra amici, ad una festa di compleanno o ad un pranzo in famiglia, piaceranno tanto anche ai più piccoli!
News Aziendali
Venerdì 11 novembre a Sassari la presentazione dei risultati del progetto di ricerca PROBOVIS
Venerdì 11 novembre a Sassari si terrà la presentazione dei risultati di PROBOVIS, il progetto europeo nato dalla collaborazione tra Forma Carni e l'Università di Sassari con l'obiettivo di valorizzare la carne bovina e ovina prodotta in Sardegna. Nel corso...
È online il nuovo sito
I nostri stabilimenti si trovano a Macomer, nel Marghine, ovvero nel cuore della Sardegna. Qui si sviluppa la nostra filiera e qui lavoriamo.
Nuova immagine per Forma Carni
I nostri stabilimenti si trovano a Macomer, nel Marghine, ovvero nel cuore della Sardegna. Qui si sviluppa la nostra filiera e qui lavoriamo.
Forma, il BBQ dell’estate
Arriva l’estate. E con l’estate arriva la voglia di stare all’aperto, anche per pranzo o a cena. I Barbeque si accendono e le occasioni si moltiplicano, perché niente è più buono e coinvolgente di una bella grigliata in compagnia della famiglia o degli amici, nel...
RICETTE & CONSIGLI
Filetto di maiale alla griglia
Il filetto di maiale alla griglia è un secondo piatto magro e semplice da realizzare anche per chi non è esperto in cucina. Richiede però una particolare attenzione nella cottura perché altrimenti rischia di diventare asciutto e stopposo.
Insalata di carne cruda
L’insalata di carne cruda è una deliziosa e raffinata pietanza, realizzata con pochissimi ingredienti. Perfetta sia come antipasto che come secondo piatto, vi stupirà per il perfetto equilibrio tra la morbidezza della carne cruda e la vivacità dei condimenti freschi e genuini.
Orecchiette con cime di rapa e salsiccia: ricetta originale pugliese
Le orecchiette con cime di rapa e salsiccia sono un primo piatto tipico della tradizione contadina pugliese, ricco e saporito, adatto al menu della domenica con amici o parenti.
Tortillas ripiene di carne
Le tortillas sono un piatto tipico della cucina messicana che si possono farcire con vari ingredienti come carne, verdure o pesce. Prepararle è molto semplice e mangiarle con le mani è d’obbligo!
Schiacciatine di carne
Le schiacciatine di carne sono un secondo piatto veloce e sfizioso tipico del Salento e, in particolare, di Lecce, ottime sia in bianco accompagnate da un’insalata verde, sia preparate alla pizzaiola o addirittura gustate dentro un panino.
Hamburger alla valdostana
È una ricetta gustosa e semplice da realizzare che consiste nel cuocere gli hamburger in padella con prosciutto cotto e fontina, il formaggio valdostano per eccellenza.