Hamburger impanato

19 Giu 2023

L’hamburger impanato è un secondo facile e veloce da preparare, ideale da mangiare dentro un panino, da solo con un contorno di patate oppure da servire come antipasto originale. Prima di fornirvi le istruzioni su come procedere, ecco qualche consiglio.

Consigli

È molto importante per un buon risultato la scelta della carne: potete con la nostra carne macinata di bovino Forma preparare gli hamburger a casa con le vostre mani, oppure acquistare gli hamburger pronti fatti con carne selezionata e nelle ricette più diverse a marchio Forma, disponibili sia in vaschetta che nella confezione skinpack, che li rende ancora più pratici da conservare, perché consente di mantenere la carne fresca più a lungo e permette di congelare il prodotto con più praticità prima della data di scadenza. In ogni caso prestate attenzione alla modalità e ai tempi di cottura.

Per questa ricetta è possibile cuocere gli hamburger impanati sia in forno per un risultato più light, sia in padella o sulla piastra.

Potete arricchire la panatura con varie spezie ed erbe aromatiche come prezzemolo e timo.

Ingredienti per 2 porzioni

  • 150 g di Carne trita di manzo Forma
  • 2 – 3 Cucchiai di pangrattato
  • Parmigiano grattugiato
  • 1 Uovo
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Erbe aromatiche

Preparazione hamburger impanato

Preriscaldate il forno a 200°C. Prepariamo gli hamburger a casa: in una ciotola mettete la carne macinata, un pizzico di sale e pepe, il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche a piacere (ad esempio il prezzemolo). Se gradite aggiungete l’aglio. Amalgamate per bene e dividete l’impasto ottenuto in due parti. Formate con le mani delle palline e schiacciatele leggermente così da ottenere uno spessore di circa 1 centimetro. Potete utilizzare l’apposito attrezzo o semplicemente schiacciarle con le mani.

Ora potete dedicarvi alla panatura. Sbattete in un piatto l’uovo, il sale e il pepe. Se volete potete aggiungere un rametto di timo lavato e tritato e la mollica di pane. Passate gli hamburger prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Versate sopra un filo di olio extravergine d’oliva e ripassateli ancora nell’uovo e nel pangrattato per una panatura più croccante.

Non vi resta che infornare. Trasferite la carne in una teglia rivestita con carta forno e cuocete a 200°C per circa 15 minuti, poi girateli e completate la cottura fino a quando non risulteranno gratinati.

In alternativa, potete friggere l’hamburger impanato in abbondante olio caldo. Fatelo scolare su della carta da cucina e servite con delle patatine fritte o una fresca insalata.

RICETTE & CONSIGLI

Come si fanno le seadas?

Un profumo inebriante, un tocco di dolcezza e un cuore morbido che si scioglie in bocca: sono queste le sensazioni che proverete assaggiando le “seadas” o “sebadas”, dolci tipici della Sardegna che racchiudono tutta l’autenticità di questa terra.

Pasta con guanciale e piselli

La pasta con guanciale e piselli è un connubio di sapori delicati ed intensi: la dolcezza vellutata dei piselli si fonde perfettamente con il sapore deciso del guanciale, dando vita a un condimento cremoso e avvolgente.

Salsa di pomodoro per hamburger

La salsa di pomodoro per hamburger, più comunemente conosciuta come ketchup, condimento iconico amato in tutto il mondo, ha una storia affascinante che si intreccia tra Oriente e Occidente.

Poke di carne fatta in casa

La poke di carne si distingue per la sua ricchezza di gusto e la sua versatilità, un piatto completo e bilanciato, perfetto per un pranzo leggero, una cena sfiziosa o un brunch domenicale.

News Aziendali

È online il nuovo sito

I nostri stabilimenti si trovano a Macomer, nel Marghine, ovvero nel cuore della Sardegna. Qui si sviluppa la nostra filiera e qui lavoriamo.

Nuova immagine per Forma Carni

I nostri stabilimenti si trovano a Macomer, nel Marghine, ovvero nel cuore della Sardegna. Qui si sviluppa la nostra filiera e qui lavoriamo.

Forma, il BBQ dell’estate

Arriva l’estate. E con l’estate arriva la voglia di stare all’aperto, anche per pranzo o a cena. I Barbeque si accendono e le occasioni si moltiplicano, perché niente è più buono e coinvolgente di una bella grigliata in compagnia della famiglia o degli amici, nel...

WordPress Lightbox