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Cos’è la carne biologica?
Soprattutto negli ultimi 20 anni, sempre più persone hanno posto una maggiore attenzione al settore del biologico. La sensibilità nei confronti dell’ambiente e degli animali è in ...
Come cucinare l’hamburger di Chianina
Oggi proponiamo una variante speciale che sposa la tradizione statunitense con i sapori nostrani, trasformando questo street food in un piatto da chef. Protagonista della serata: la Chianina.
Ricetta con asparagi selvatici e salsiccia
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto gustoso che tutti amano, realizzato con ingredienti semplici e di stagione, perfetto da preparare per qualsiasi occasione.
Che carne è l’Angus?
L’Angus rientra tra le tipologie di carne più prelibate e richieste, ma a cosa è dovuta tutta la sua fama? In questo articolo illustreremo cos’è il taglio Angus, perché si chiama così, ...
Ricetta salsiccia e peperoni
Per la preparazione della ricetta salsiccia e peperoni avete bisogno di pochi ingredienti: salsiccia Forma, pane raffermo e peperoni. Vediamo come riempire i peperoni e quale contorno ...
Birra e hamburger: quale scegliere?
Oggi andiamo a scoprire qualche gustosissimo abbinamento tra due degli ingredienti fondamentali per un connubio perfetto: un delizioso hamburger Forma e un’ottima birra fresca.
Come fare la tartare di carne
La tartare di carne o carne alla tartara è una ricetta molto semplice e saporita, che viene realizzata con la carne di manzo tritata molto finemente e poi condita con ...
Come legare l’arrosto
L’arrosto è una modalità di cottura della carne lenta e costante. Può essere realizzata al forno oppure in padella e può essere utilizzata per vari tipi di carne, ...
Come leggere l’etichetta della carne
Con la globalizzazione, il commercio di prodotti alimentari si è diffuso enormemente, facendoci conoscere tanti gusti e ricette saporite da ogni parte del mondo. Dalla frutta alle ...
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