Blog
Come mantenere calda la carne alla griglia
Sicuramente questo tipo di cottura è il preferito di molti per gustare una bella bistecca, ma probabilmente a nessuno piace mangiare un pezzo di carne quando si è raffreddato e non ...
Come fare la brace
Cosa c'è di meglio di una bella grigliata fra amici al calar del sole? Il profumo sprigionato dalla carne alla griglia fa subito venire l'acquolina in bocca: la brace del barbecue è ...
Quanto pesa una guancia di manzo?
La guancia di manzo viene anche chiamata guanciale, ganascino o guancialino. È un taglio di carne ricco di fibre, abbastanza duro ma con elevate percentuali di tessuto connettivo che ...
Come riciclare i salumi avanzati
Un ottimo modo per evitare gli sprechi in cucina e dare un tocco di personalità ai piatti è quello di riciclare gli avanzi: prosciutto, salame, formaggi e affettati vari possono così ...
Quante costole ha un maiale?
Vi siete mai chiesti quante costole ha un maiale? Ebbene, mentre per gli esseri umani la risposta è univoca ed è pari a 24 (divise in due parti da 12), nel caso del maiale il numero ...
Che salumi mangiare in gravidanza?
È difficile resistere ad un bel panino con salame, un sacrificio a cui però le donne incinte devono sottoporsi: durante la gravidanza è sconsigliato il consumo di carni crude o poco ...
Quante calorie ha una bistecca di manzo?
Una buona bistecca di manzo cotta al barbecue fa subito venire l'acquolina in bocca. Rispetto agli altri tagli di manzo, la bistecca ha generalmente un basso contenuto di grassi ed è, ...
Cosa si intende per filiera corta?
La filiera alimentare è l’insieme dei passaggi e delle fasi attraverso cui il cibo arriva dalla terra alle nostre tavole; a seconda di quanto è articolato questo percorso si parla di ...
Quando salare la carne alla griglia?
Ci sono diverse scuole di pensiero riguardo quale sia il momento opportuno per salare la carne alla griglia. L'idea più diffusa è sicuramente in difesa della salatura a fine cottura, ...
No results found.
News Aziendali
Nessun risultato
La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.
RICETTE & CONSIGLI
Nessun risultato
La pagina richiesta non è stata trovata. Affina la tua ricerca, o utilizza la barra di navigazione qui sopra per trovare il post.