La nostra azienda nasce a Macomer, al centro della Sardegna, e qui è cresciuta fino a diventare una della più importanti aziende sarde nella lavorazione delle carni ovine, bovine e suine. Facciamo parte del Consorzio per la Tutela dell’I.G.P. Agnello di Sardegna, di cui siamo fra i principali produttori.
Carni secondo natura: sostenibilità e filiera.
Il gruppo Forma
Agnello di Sardegna IGP
Alleviamo e produciamo carni e salumi di qualità. Dai salumi di Macomer alle carni in vaschetta, dagli hamburger ai pronti da cuocere, sono tante le tipologie di carni e di salumi che offriamo sia al mercato sardo che a quello nazionale. Gusto e qualità alimentare, insieme ad una grande attenzione alla sostenibilità e all’ambiente sono le caratteristiche principali della nostra filiera certificata.
![Simbua fritta: ricetta sarda](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2024/09/sa-simbua-fritta.jpg)
Simbua fritta: ricetta sarda
Sa simbua fritta, ovvero la semola fritta, è un piatto tradizionale della Sardegna, in particolare delle regioni del Campidano e della Marmilla, una ricetta contadina che può essere servita come piatto unico.
![Cos’è la carne coltivata: pro e contro](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2024/09/cos-e-carne-coltivata-laboratorio.jpg)
Cos’è la carne coltivata: pro e contro
La carne coltivata è prodotta in laboratorio tramite l’estrazione di cellule staminali da un animale, che vengono poi coltivate in un bioreattore. Rappresenta una rivoluzione nel settore alimentare.
![Mpanatigghi modicani](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2024/08/mpanatigghi-modicani.jpg)
Mpanatigghi modicani
Gli mpanatigghi modicani sono dei dolci tipici della tradizione siciliana, originari della città di Modica. Questa delizia combina sapientemente sapori dolci e salati, offrendo un’esperienza unica al palato.
![Come si cucina il carpaccio di bovino](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2021/09/come-si-cucina-il-carpaccio-di-bovino.jpg)
Come si cucina il carpaccio di bovino
Il carpaccio di bovino è una delle ricette più semplici da preparare. Si tratta, infatti, di una preparazione a base di carne cruda, che può essere servita come un antipasto fresco o un secondo piatto leggero, perfetto in estate.
![Manzo allo zenzero](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2024/08/manzo-allo-zenzero.jpg)
Manzo allo zenzero
Il manzo allo zenzero è un piatto delizioso e fragrante che combina sapori orientali con la tenerezza della carne di manzo.
![Japchae: piatto coreano con noodles, carne e verdure](https://formacarni.it/wp-content/uploads/2024/08/japchae-piatto-coreano.jpg)
Japchae: piatto coreano con noodles, carne e verdure
Il japchae è un piatto tradizionale coreano che combina noodles di patata dolce, carne e verdure in un’esplosione di sapori.
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