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La lonza di maiale al latte è un piatto della tradizione italiana in grado di conquistare chiunque con la sua morbidezza e il suo sapore delicato. La cottura nel latte le dona una carne succosa e arricchisce il sapore con una salsa cremosa che si sposa perfettamente con contorni come patate al forno, verdure o purè.
Quando si parla di piatti a base di carne, agnello e capretto sono due protagonisti che occupano un posto speciale nella tradizione culinaria italiana. Spesso preparati durante le festività natalizie e pasquali, pur essendo simili si differenziano per gusto, consistenza e impiego in cucina. In questo articolo scoprirete come distinguere queste due carni.
Preparare un arrosto con castagne significa unire il sapore ricco della carne alla dolcezza delle castagne. Si tratta di una pietanza perfetta per i pranzi domenicali d’autunno o le occasioni speciali.
La carne macinata è ottima anche per preparare deliziose ricette estive! L’importante è sceglierla di primissima qualità. Alcune idee da portare in tavola quando si desidera un pasto fresco e leggero.
Alcuni potrebbero non essere d’accordo ma in realtà l’accoppiata carne-pesce non è azzardata ed esistono diverse ricette che la prevedono, in grado di soddisfare tutti i palati.
Il Natale porta con sé gioia e condivisione, ma è impossibile negare che il vero protagonista è lui: il pranzone. In particolare, oggi ci concentreremo sugli antipasti: ecco a voi alcune ricette da fare il giorno prima.
L’hamburger è un secondo piatto a base di carne macinata apprezzato in tutto il mondo da adulti e bambini. Diffuso sia nei fast food che nei ristoranti, può essere di diversi tipi di carne, anche se il classico è di carne bovina.
La tartare di carne è una ricetta semplice e raffinata che può essere servita come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali. Per un risultato eccellente è molto importante la scelta del taglio di carne e il modo in cui viene condita.
l dado di carne è un ingrediente che aiuta nella realizzazione di tantissime ricette, fra cui zuppe invernali e ottimi risotti. Si può preparare facilmente in casa con pochi e semplici ingredienti sani e genuini.