Blog

Blog

Come preparare una sella di agnello?

Come preparare una sella di agnello?

La sella di agnello è uno dei tagli più prelibati di questo animale, perfetta per occasioni speciali, pranzi in famiglia o con amici. La carne di agnello è morbida e ricca di sapore, e quando cucinata nel modo giusto può diventare un piatto ideale per le feste!

leggi tutto
Come preparare il risotto con brodo di carne e zafferano?

Come preparare il risotto con brodo di carne e zafferano?

Il risotto con brodo di carne e zafferano è un primo piatto dal sapore intenso e avvolgente, perfetto per le giornate fredde, per il pranzo della domenica o per una cena raffinata. Il brodo di carne conferisce profondità al piatto, mentre lo zafferano regala il suo aroma inconfondibile e un colore dorato che lo rende irresistibile.

leggi tutto
Come si preparano i taralli sugna e pepe?

Come si preparano i taralli sugna e pepe?

Con il tempo, i taralli sugna e pepe sono diventati un alimento da aperitivo, apprezzato in abbinamento alla birra. L’origine del nome è incerta, ma potrebbe derivare dal latino, dal greco o dal francese.

leggi tutto

Ovini e caprini: quali sono?

La famiglia degli ovini e caprini comprende: l’agnello (detto anche abbacchio), il capretto, l’agnellone e il montone. Gli ovini vengono utilizzati per la produzione di carne, latte e lana. Quali sono le razze e i tagli della carne ovina?

Salsa di pomodoro per hamburger

La salsa di pomodoro per hamburger, più comunemente conosciuta come ketchup, condimento iconico amato in tutto il mondo, ha una storia affascinante che si intreccia tra Oriente e Occidente.

Poke di carne fatta in casa

La poke di carne si distingue per la sua ricchezza di gusto e la sua versatilità, un piatto completo e bilanciato, perfetto per un pranzo leggero, una cena sfiziosa o un brunch domenicale.

Conchiglioni ripieni di carne macinata e mozzarella

In questa versione riempiremo i conchiglioni con il ragù di carne macinata di bovino, la mozzarella e dell’abbondante parmigiano grattugiato. La cottura in forno farà formare in superficie quella crosticina dorata che renderà il piatto davvero irresistibile!

Quanto dura lo strutto in frigo?

Lo strutto può durare in frigo anche diversi mesi ma solo se si rispettano alcune condizioni. Ecco alcuni consigli sulla sua corretta conservazione per consumarlo in maniera sicura.

Magatello di manzo: ricette

Il magatello di manzo è un taglio di carne pregiato e versatile, apprezzato per la sua tenerezza e sapore delicato.

WordPress Lightbox