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La pasta con guanciale e piselli è un connubio di sapori delicati ed intensi: la dolcezza vellutata dei piselli si fonde perfettamente con il sapore deciso del guanciale, dando vita a un condimento cremoso e avvolgente.
Con l’arrivo dell’autunno si fa spazio tra le nostre tavole il cavolfiore e rimane un fedele alleato per tutta la stagione invernale. Nonostante il suo odore forte dopo la cottura, una volta servito in tavola è in grado di arricchire tantissime pietanze ed è molto amato!
La paillard di vitello è un piatto semplice e versatile in cucina. Si tratta di una sottile fettina di carne tenera che permette di realizzare piatti davvero rinomati con pochi ingredienti e cotture veloci.
Piatti che richiedono pochi minuti di cottura sono ideali per evitare di trascorrere troppo tempo ai fornelli e godersi al meglio la stagione calda. Ecco come fare per non rinunciare al gusto e alle proteine della carne.
Seguendo tutti i passaggi della ricetta, riuscirete a preparare a casa vostra questo piatto della tradizione povera e pastorale dell’isola, perfetto per il pranzo della domenica.
Si tratta di una crema agrodolce, leggermente speziata, in grado da insaporire, valorizzare e accompagnare la carne e non solo. Quali ingredienti occorrono?
La salsiccia è un ingrediente versatile e saporito. Se consumata con moderazione e accompagnata da contorni leggeri, la salsiccia può essere parte di un pasto equilibrato e leggero.
La testa in cassetta è un salume dalla consistenza morbida ed un sapore intenso, costituito dalle parti meno nobili del maiale, tipico di diverse regioni d’Italia.
Originario delle strade di Taiwan, questo piatto è diventato un simbolo della cultura culinaria taiwanese, diffondendosi a macchia d’olio anche in Occidente.