{"id":226605,"date":"2022-01-20T12:11:19","date_gmt":"2022-01-20T11:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/formacarni.it\/ricetta-sugo-con-salsiccia-ita\/"},"modified":"2022-01-20T12:11:19","modified_gmt":"2022-01-20T11:11:19","slug":"ricetta-sugo-con-salsiccia-ita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/formacarni.it\/en\/ricetta-sugo-con-salsiccia-ita\/","title":{"rendered":"Ricetta sugo con salsiccia (ITA)"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>sugo con salsiccia<\/strong> \u00e8 un condimento saporito e sostanzioso, ottimo per realizzare un indimenticabile <strong>primo piatto di pasta:<\/strong> meglio se si tratta di tagliatelle o tortiglioni, ma pu\u00f2 andar bene anche con le classiche pennette o per condire una squisita <strong>pasta al forno<\/strong> da gustare insieme in famiglia o in compagnia di amici!<\/p>\n<p>La preparazione \u00e8 molto semplice e veloce e pu\u00f2 essere realizzata anche in grandi quantit\u00e0 per poi essere congelata e riutilizzata quando la si vorr\u00e0 gustare nuovamente. Per esaltarne ancor di pi\u00f9 il suo sapore unico, baster\u00e0 una spolverata di <strong>formaggio grattugiato:<\/strong> pecorino o parmigiano, a voi la scelta!<\/p>\n<h3>Ricetta sugo con salsiccia: ingredienti e procedimento<\/h3>\n<p>La ricetta sugo con salsiccia \u00e8 tra le pi\u00f9 apprezzate nella cucina italiana perch\u00e9 combina i prodotti tipici della nostra tradizione, semplici e genuini.<\/p>\n<p>Ma per rendere ancora pi\u00f9 saporito il condimento dei nostri <strong>primi piatti di pasta, <\/strong>\u00e8 importante che la salsiccia sia fresca e di qualit\u00e0: per questo vi consigliamo di provarlo con la <a href=\"https:\/\/formacarni.it\/en\/\">salsiccia fresca Forma<\/a>, realizzata soltanto con carni di qualit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd cipolla<\/li>\n<li>1 carota piccola<\/li>\n<li>1 costa di sedano<\/li>\n<li>400 g di salsiccia fresca Forma<\/li>\n<li>Vino bianco secco q.b.<\/li>\n<li>Olio extravergine d\u2019oliva q.b.<\/li>\n<li>200 g di polpa di pomodoro<\/li>\n<li>Sale q.b.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<p>Per prima cosa bisogna pulire le verdure, lavarle, asciugarle tamponandole con carta da cucina e tritarle finemente. Spellare, poi, le\u00a0salsicce e sbriciolarle con una forchetta.<\/p>\n<p>In una padella antiaderente, scaldare qualche cucchiaio di olio prima di unire il trito di verdure. Lasciarle soffriggere per qualche istante, poi aggiungere\u00a0le salsicce e lasciare rosolare il tutto per qualche minuto.<\/p>\n<p>Bagnare col vino bianco e lasciare evaporare a fiamma viva. Di seguito, aggiungere la passata di pomodoro e mescolare bene.<\/p>\n<p>Cuocere per una decina di minuti a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto. Aggiustare di sale se necessario e nel caso si asciugasse troppo aggiungere un po\u2019 d\u2019acqua\u00a0di cottura della pasta.<\/p>\n<p>Il vostro sugo con salsiccia \u00e8 pronto per condire i vostri primi piatti di pasta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il sugo con salsiccia \u00e8 un condimento saporito e sostanzioso, ottimo per realizzare un indimenticabile primo piatto di pasta: meglio se si tratta di tagliatelle o tortiglioni, ma pu\u00f2 andar bene anche con le classiche pennette o per condire una squisita pasta al forno da gustare insieme in famiglia o in compagnia di amici! 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